บัวลอยเจ้าเพื่อนยาก..

      นึกถึงแล้วอยากกินจังเลย  ว่ากันว่าบัวลอยที่อร่อยนั้นหาได้ยาก  แต่ก็มีขายอยู่ทั่วไป  เป็นขนมหวานที่ชวนน่าลอง  ความหวานจากน้ำเชื่อมและความเข็มนิดๆของกระทิ  ทำให้บัวลอยนั้นเป็นที่นิยมรับประทานกันอย่างแพร่หลาย  สามารถทานเล่นได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่เลยทีเดียว  และหากจะทำทานเองก็ทำได้ไม่ยากอีกด้วย 

"บัวลอย"  มีมาตั้งแต่สมัยโบราณ  หากเราจะหารับประทานกันในสมัยนี้  ก็จะมีขายอยู่ทั่วไป  แต่คงจะยากสักหน่อยที่จะมีร้านที่อร่อยๆจริงๆให้เราได้รองรับประทานกัน  และโดยหลักๆแล้ว ส่วนประกอบของบัวลอยก็จะมี  แป้ง  กะทิ และน้ำตาล

บัวลอยที่จะแนะนำคือ  บัวลอยไข่หวาน  ไข่ที่ใส่อยู่ในบัวลอยจะเป็นไข่ที่เป็นยางมะตูมคือ  กึ่งสุกกึ่งดิบ  ไม่เหม็นคาว  เวลาทานกับบัวลอย  เราต้องเจาะไข่แดงให้ไหลออกมาผสมกับน้ำบัวลอย  บอกได้คำเดียวว่า  อร่อย!!